Découvrez les secrets de la cuisine maison saine
La recette du poisson cuit au four est la solution idéale pour les personnes qui surveillent leur santé et, par conséquent, leur nutrition. La cuisine délicieuse et saine n'est pas aussi difficile que beaucoup de gens le pensent. Il suffit de connaissances simples sur la compatibilité des ingrédients et des produits frais et de qualité. Vous n'avez pas besoin d'être un chef pour cela. Imaginez, créez des combinaisons variées, utilisez toutes sortes d'herbes, d'assaisonnements, goûtez le goût d'un équilibre idéal d'arômes - et vous réussirez. En attendant, pour nous aider, la recette du poisson cuit au four.
Peu de calories, de nombreux avantages et un parfum étonnant
Pour ce plat est la carpe la mieux adaptée, la morue, la carpe, le bar, le merou. L'essentiel est que le poisson soit frais. Les filets congelés perdent leur goût et perdent leur qualité. Donc, vous aurez besoin de:
- la carpe fraîche
- Carottes;
- fenouil;
- sel de broyage grossier;
- le thym;
- feuille pour la cuisson.
La recette pour le poisson cuit au four nécessite une bonne préparation des ingrédients. Si vous avez acheté une carpe indivise, vous devez couper son abdomen et retirer tous les intérieurs. Retirez ensuite les ailettes, la queue et la tête avec des ciseaux spéciaux. Gratter les écailles et bien rincer le poisson sous l'eau froide. Sécher avec des serviettes en papier. Préparer le remplissage. Coupez les grosses tranches de carottes crues et mélangez avec une pincée de thym. C'est nécessaire pour le parfum. Frottez la carpe de tous les côtés avec un gros sel. A l'intérieur, mettre les légumes verts et les carottes. Envelopper tout dans du papier d'aluminium et mettre au four pendant une heure à une température de 180 degrés. Ceci est une recette très simple et rapide pour le poisson cuit au four.
Pour une table de fête
Pour une occasion spéciale, vous pouvez préparer quelque chose d'exquis et d'inhabituel. Pensez-vous que c'est très difficile? Vous vous trompez. La recette du poisson rouge au four est un classique, vous pouvez même dire plat élégant, mais il est si facile à cuisiner que les invités ne vous croiront tout simplement pas. Pour lui, vous aurez besoin de:
- filet de saumon;
- le jus de citron;
- les oignons blancs;
- l'huile d'olive;
- sel;
- le poivre noir
- Parmesan.
Portion morceaux de saumon doivent être enduits d'un mélange de poivre et de sel et versé avec de l'huile d'olive, puis saupoudrer de jus de citron, déposer sur une plaque à pâtisserie, garnir de fines rondelles d'oignon blanc et de gros parmesan râpé. Dans le four, le plat est cuit à une température de 180 degrés pendant 45 minutes. Cette méthode rend le filet tendre et juteux, et la croûte de fromage est croquante et aromatique.
Quelle est la garniture?
La recette pour les pommes de terre cuites au four vous permettra de préparer un merveilleux ajout au plat principal. Prenez les pommes de terre, épluchez et coupez le long. Saupoudrer un peu et mettre sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer d'huile d'olive. La cuisson est possible en parallèle avec le poisson à différents niveaux du four. Gardez à l'esprit que pour la douceur, les pommes de terre peuvent avoir besoin d'un peu plus de temps, par conséquent, il est préférable de le mettre une heure avant de servir. Ayez un bon appétit et laissez la cuisine devenir pour vous une source d'inspiration inépuisable .